Kuvassa öljy-lipeäseokset sitruunamelissa, paprika, siankärsämö ja banaani. Aattelin vispata kaikki käsin, mut lopulta tartuin kuitenkin sauvasekottimeen. Vaaka teki kans temput: olin mitannu 152 g vettä ja 56 g lipeää ja sekottanu ja kävin mittaamaan jokaiseen kannuun 52 g seosta, niin viimeinen kannu jäikin n. 15 g vajaaks. Eli joko lipeää tai vettä oli alunperinkin liian vähän tai johonkin kannuun meni liikaa. En usko siihen, et höyrystymällä ois ollu näin iso hävikki. Taas muistutus siitä, miks ostin joskus toisen vaa'an tänää käyttämäni tilalle. Lisäsin kuitenkin kolmeen ekaan kannuun tän takia vielä n. ruokalusikalliset tuota värjättyä öljyä. Pitää sit valmiina vielä testata pH-arvot.
Toisessa kuvassa testierät muoteissa: sitruunamelissa, siankärsämö, banaani ja paprika. Äkkiseltään näyttäis siltä, että paprikasta tulee jotain persikkaista ja loput on vaaleita niin, että banaani on kylmimmän ja sitruunamelissa lämpimimmän sävyinen.
Nyt pitää kyllä jo joutua nukkumaan.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti